Le Viognier : Soyeux, subtile. Une expression réussie d'une belle variété de vin.
Millésime : 2020
12,50€
la robe & le nez
Robe jaune limpide. Nez délicat, de fleurs d'agrumes, de fleurs blanches: pêche, fruits exotiques...
En bouche
Belle harmonie. Bouche suave, sans lourdeur. On y retrouve les mêmes arômes qu’au nez : agrumes, pêches blanches, abricots, fruits exotiques. Elégance et belle longueur.
Accords mets & vins
Apéritif dinatoire, poulet à la crème et aux morilles, bleu des Causses, tarte aux pommes.
Cépages
Viognier 100%
Vinification & élevage
Macération pelliculaire puis pressurage sur pressoir pneumatique. Débourbage par le froid, levurage et maîtrise des températures. Rendement : 35hl/ha. 6 mois en cuve, puis mis en bouteilles
La vente d'alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Site créé par Beewine
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